(Schaal en schelpdieren)

5 gangen € 42.50 p.p

生蚝 Oesters

Verse oesters met citroensap en Sichuan milde dressing

虾拼盘 Mix Dimsum

Twee soorten gestoomde garnalen dumplings en shaomai

海红 Mosselen

Heerlijk gekruide mosselen op Sichuan wijze klaargemaakt met verse Chinese seizoengroenten

椒麻虾 Garnalen

Gegrilde grote garnalen, met verse knoflook, lichtpittige kruiden en Sichuan peper.

四川惊喜甜品Sichuans feestelijk verrassingsdessert

5 gangen € 39.60 p.p

蒸点心 Mix dimsum

Onze specialiteit, smaakvolle kip dumplings, Garnalen dumplings, mini kip babao en garnalen shaomai.

羊肉串 Lamsaté

Saté van lams haas, zoals dat in Sichuan aan de kant van de weg klaar wordt gemaakt.

椒麻虾 Garnalen

Gegrilde grote garnalen, bereid met verse knoflook, lichtpittige Sichuankruiden

干煸牛肉 Ossenhaas

Een Sichuanees pikant ossenhaasgerecht, dat zijn smaak dankt aan verse knoflook en Sichuan peper.

四川惊喜甜品 Sichuans feestelijk verrassingsdessert

5 gangen € 29.80 p.p

四川饺子 Dumplings

Deegkussentjes gevuld met kippenvlees en groenten

羊排 Lamskoteletten

Zeer malse lamskoteletten, bereid met verse knoflook en lichtpittige kruiden en Sichuan peper

烧鸭Eendfilet

Geroosterde krokante eend met speciale eend saus

回锅肉Terug in de pan(varkensvlees)

Een zeer bekend gerecht uit Sichuan, eerst gegaard gemarineerd mager varkensspek, dun gesneden weer terug in de pan om het vet te verminderen, daarna samen met licht pittige kruiderij klaargemaakt自.

惊喜甜品 Sichuans feestelijk verrassingsdessert

5 gangen € 29.50 p.p.

斋饺子 Dumplings

Gestoomde groenten dumplings

野菇汤Bospaddenstoelen soep

干煸四季豆 Oma´s boontjes

Zeer smaakvolle sperziebonen met Sichuan kruiderij.

鱼香茄子 -Aubergine

Aubergine met pikante en zoetzure Sichuan kruiderij.

惊喜甜品 -Sichuans feestelijk verrassingsdessert