Menu’s
Wij hebben een aantal menu’s voor u samengesteld met de verschillende kenmerken van de smaken van de regio’s uit de provincie Sichuan.
- 峨眉-Emei Menu Seafood
- 成都Chengdu menu
- 嘉宇Jiayu menu-Vlees en zeevrucht
- 乐山 -Leshan menu(vlees)
- 自贡-Zigong menu
5 gangen (minimaal 2 personen) € 45.00 p.p
虾饺汤-Garnalen wan tan thang
Geurige heldere bouillon met deegkussentjes, gevuld met garnalen en groenten.
山珍烩带子 Bergschatten met St. Jacobsschelpen
Jacobsschelpen bereid met verse bospaddenstoelen en milde Sichuan kruiden
海味 -Seafood dimsum
Gestoomde feestelijke combinatie van smaakvolle heilbotfilet, zalmfilet en garnalen Shaomai. Een delicatesse voor de visliefhebber
家乡蒸大宝鱼-Tarbot
Heerlijk om en om gebakken zeebaars met een samenstelling van Sichuan viskruiderij
四川惊喜甜品 Sichuans feestelijk verrassingsdessert
(Schaal en schelpdieren)
5 gangen € 42.50 p.p
生蚝 Oesters
Verse oesters met citroensap en Sichuan milde dressing
虾拼盘 Mix Dimsum
Twee soorten gestoomde garnalen dumplings en shaomai
海红 Mosselen
Heerlijk gekruide mosselen op Sichuan wijze klaargemaakt met verse Chinese seizoengroenten
椒麻虾 Garnalen
Gegrilde grote garnalen, met verse knoflook, lichtpittige kruiden en Sichuan peper.
四川惊喜甜品Sichuans feestelijk verrassingsdessert
5 gangen € 39.60 p.p
蒸点心 Mix dimsum
Onze specialiteit, smaakvolle kip dumplings, Garnalen dumplings, mini kip babao en garnalen shaomai.
羊肉串 Lamsaté
Saté van lams haas, zoals dat in Sichuan aan de kant van de weg klaar wordt gemaakt.
椒麻虾 Garnalen
Gegrilde grote garnalen, bereid met verse knoflook, lichtpittige Sichuankruiden
干煸牛肉 Ossenhaas
Een Sichuanees pikant ossenhaasgerecht, dat zijn smaak dankt aan verse knoflook en Sichuan peper.
四川惊喜甜品 Sichuans feestelijk verrassingsdessert
5 gangen € 29.80 p.p
四川饺子 Dumplings
Deegkussentjes gevuld met kippenvlees en groenten
羊排 Lamskoteletten
Zeer malse lamskoteletten, bereid met verse knoflook en lichtpittige kruiden en Sichuan peper
烧鸭Eendfilet
Geroosterde krokante eend met speciale eend saus
回锅肉Terug in de pan(varkensvlees)
Een zeer bekend gerecht uit Sichuan, eerst gegaard gemarineerd mager varkensspek, dun gesneden weer terug in de pan om het vet te verminderen, daarna samen met licht pittige kruiderij klaargemaakt自.
惊喜甜品 Sichuans feestelijk verrassingsdessert
5 gangen € 29.50 p.p.
斋饺子 Dumplings
Gestoomde groenten dumplings
野菇汤Bospaddenstoelen soep
干煸四季豆 Oma´s boontjes
Zeer smaakvolle sperziebonen met Sichuan kruiderij.
鱼香茄子 -Aubergine
Aubergine met pikante en zoetzure Sichuan kruiderij.
惊喜甜品 -Sichuans feestelijk verrassingsdessert
Is de keus moeilijk? Laat u verrassen!
Laat Ping
uw gerechten samenstellen! Ze verwent u met allerlei kleine gerechten die bij uw wens
en smaak passen.
Ook vegetarische gerechten kan ze voor u laten bereiden.
*Verrassingmenu bestaat uit:
vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, vlees of vegetarisch.
Huiswijn.
Witte wijn per fles € 17.50
Rode wijn per fles € 17.50